ガブリエルグラスとは | ガブリエルグラスストーリー

ROZAN

2024/07/25（木)

東京・元麻布にありますワインバー「ROZAN」さん。

重厚な造りのエントランスで店内はカウンター席のほか個室がひと部屋の素敵なお店です。

まず何といってもこちらの特筆すべき点は膨大なヴィンテージワインの本数。

DRC、ジョルジュルーミエ、ドーヴネなどなど、

ブルゴーニュを中心に約4,000本近く、もはや恐ろしいレベルです。

その膨大な数のワインをお好み・最適な飲み頃に合わせてサーヴィスされているのが、

店長でソムリエの金澤氏です。