なんと言っても、ガブリエル氏は忙しい。フランス・ボルドーのワイナリーをはじめ、ヨーロッパ各国各地のワイナリー訪問&試飲。最近は南北アメリカ大陸に南アフリカ。さらには、ワイン愛好家を引き連れての、ガブリエルツアーの実施。