西川オーナーがガブリエルグラスを知ったのは、神戸三宮の『ワインズパトリー』さん。すでにワインズパトリーの店主・柴さんはガブリエルグラスをお使いで、そこで初めて西川さんはグラスと出会いました。第一印象は「色っぽい！」。