大阪千里丘『鮨処池上』の店主池上さん。なかなか予約が取れない人気店で、大阪に留まらず各地からお客様がいらっしゃいます。その池上さんがガブリエルグラスに出会ったのも神戸三宮の『ワインズパトリー』さん。やはり、美味しいワインを探しに三宮に足を向けられたことがきっかけとなりました。