ストーリー
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神戸元町 bb9【7】
2024/02/05（月)
洗ったグラスを拭き上げる所作はお客様の目にも入るのですが、これがまた美しい。そして拭き上がったグラスの美しいこと。西川さんのグラス洗いのワンポイン... -
神戸元町 bb9【6】
2024/02/02（金)
私どもへのサービスをきめ細かく行いながら、西川ソムリエの手は止まることがありません。目配り、気配り、手配りをする合間の瞬間、つねにグラスを洗い拭き... -
神戸元町 bb9【5】
2024/01/31（水)
そのお料理に合わせて登場するワイン。西川さんの説明を聞くうちに、もう飲み始めたように「心地よい酔い」が始まります。フレッシュな白、琥珀色の濃厚な白... -
神戸元町 bb9【4】
2024/01/29（月)
この年の夏、神戸のbb9さんを初訪問。妻も同行して驚きのお料理とワインを堪能いたしました。一品一品のお料理には、まるで魂が宿っているよう。美味しく・深... -
神戸元町 bb9【3】
2024/01/25（木)
芝さんから私・久保の連絡先を聞き、すぐに電話をくださったとのこと。「うちもガブリエルグラスを使いたい」とのストレートなお話。久保はいきさつを伺い納... -
神戸元町 bb9【2】
2024/01/23（火)
西川オーナーがガブリエルグラスを知ったのは、神戸三宮の『ワインズパトリー』さん。すでにワインズパトリーの店主・柴さんはガブリエルグラスをお使いで、... -
神戸元町 bb9【1】
2024/01/18（木)
神戸元町のbb9さん。オーナーはソムリエの西川さん。2016年夏、突然お電話をいただきました。内容は「ガブリエルグラスが欲しい」とのこと。驚きと喜びが身体... -
再びのウィーン
2023/12/18（月)
魅せられてしまったSaturio。150本の輸入を決めた久保。するとニコライ夫妻が、ぜひ御礼も込めて日本に伺いたいと。いえいえ、その前にこちらからご挨拶をと... -
フォトグラファー2
2023/12/13（水)
撮影会の合間に、スマホで撮影の妻。その写真に味があること！お世辞ではなく、センスがいい。気が向いた時に、どんどん撮影してください。家には、オードリ...